[리얼푸드]무더위엔 보양식도 시원하게…‘하계 백탕’

[리얼푸드]무더위엔 보양식도 시원하게…‘하계 백탕’

닭가슴살은 다른 동물성 식품에 비해 단백질 함량이 22.9%로 높아 다이어트 식단으로 인기가 높습니다. 육질이 연하며 지방이 적고 소화흡수가 잘되는 편이죠. 여름철에는 닭고기가 보양식으로도 자주 사용되기도 합니다. 대부분 삼계탕이나 닭죽 등 뜨거운 음식으로 제공되지만 무더위에 시원한 음식을 원한다면 ‘하계 백탕’ 을 추천합니다. 차갑게 식힌 닭육수에 닭고기살을 찢어 올린 요리입니다. 고명을 올릴 때는 파프리카나 오이채를…


출처 : FINFONG – 당신의 금융 네비게이터


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